Vanillekipferl - Weihnachtsbäckerei #4

Vanillekipferl gehören zu meinen Lieblingsplätzchen zur Weihnachtszeit! Sie schmecken einfach himmlisch :)

Zutaten:

250g Mehl

200g Butter

100g gemahlene Mandeln

80g Zucker

2 Päckchen Vanillezucker

ein klein wenig Bourbonvanille Aroma

Zum Bestäuben:

Puderzucker

2-3 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

Mehl, Butter, Mandeln Zucker und Vanillezucker und nach Geschmack etwas Aroma in einer großen Schüssel zu einem einheitlichen Teig verkneten. Diesen in Folie wickeln und ca. 30 Minuten oder länger im Kühlschrank aufbewahren.

Anschließend den Teig zu Rollen formen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese rolle ich dann zwischen den Handflächen und forme daraus Kipferl. Mit genügend Abstand dann auf einem Backblech platzieren, da sie noch auseinandergehen.

Bei 175°C ca. 10-15 Minuten backen, wenn die Kipferl langsam bräunlich werden, aus dem Ofen nehmen.

Puderzucker sieben und mit ein paar Päckchen Vanillezucker (je nach Bedarf auch etwas Mark einer Vanilleschote) mischen.

Die Kipferl frisch aus dem Ofen genommen erst kurz abkühlen lassen und dann die Zuckermischung über die Kipferl sieben, bis sie vollständig bedeckt sind. Ich bewege die Kipferl auf dem Backblech dann immer ein wenig hin und her, damit sie auch von unten ein wenig von der Zuckermischung abbekommen.

Es ist wichtig, dass die Kipferl noch warm sind, sonst haftet der Zucker nicht.

Vollständig auskühlen lassen und in der Lieblingskeksedose aufbewahren, wobei sie so schnell weg sind, da ist nicht viel mit Aufbewahren :) 

Freitagsfüller 20-12-2013

1. Leise rieselt der Schnee ist so ein schönes Weihnachtslied, schon zu Grundschulzeiten mochte ich es am liebsten!
2. Da wir an Weihnachten alle zusammen sind, werden wir uns freun.
3. Oh Tannenbaum - wo bist du? Ich habe nämlich (noch) keinen, außer einen Mini Dekobaum in pink. Wegen Elvis spekuliere ich eh höchstens damit mir einen kleinen künstlichen zu holen. Na mal sehen, ob da noch einer kommt.
4. Nie ist es gemütlicher und besinnlicher und nie wird mehr gegessen als zu der Weihnachtszeit.
5. Oh du fröhliche, oh du selige, gnaaaaaadebriiiiingende Weih-nachts-zeit lalalalaaaaa.
6. Wenn nachts alles schläft, tobt Elvis am liebsten :)
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf mein frisch bezogenes Bett, morgen habe muss ich leider arbeiten, obwohl ich lieber noch für Keksnachschub sorgen würde geplant, und Sonntag möchte ich evtl. den verkaufsoffenen Sonntag nutzen.

Pink Box - Dezember 2013

Ich hatte einen 6€-Gutschein für eine Pinkbox (woher eigentlich?) und probierte sie daher aus diesem Grunde mal aus. Normalerweise kostet eine Box 12,95€ im Monat und man erhält 5 Kosmetikprodukte und eine Zeitschrift.

Ich habe auch mal die Glossybox getestet, aber nur weil mich damals die Grazia-Aktionsbox catchte, ebenso wie die Britain Box. Grundsätzlich gefällt mir dieses Überraschungskonzept, jedoch bin ich a) nicht immer ganz vom Wert überzeugt und b) ist mir das Risiko doch zu hoch, Produkte zu bekommen, die ich nicht benutze oder vertrage…

Was war in meiner Pink Box?

Zu aller erst eine Women's Health und ein Pink Box Kosmetiktäschchen, das man ja immer gebrauchen kann.

Und folgende Beautyprodukte:

• eine Probegröße eines Wella Professional Shampoos
• eine Probegröße der Weleda Granatapfel Bodylotion
• mein absoluter Hit in der Box: Originalgröße Tetesept Schaumbad "Schaumwelten Goldschatz" mit Mandelblütenduft (JACKPOT) (3,99€)
• auch sehr interessant für mich, denn der nächste Sommer kommt bestimmt: Originalgröße Avène Sonnenemulsion mit SPF50+ (16,90€)
• Probe einer Haarkreide in pink

Als ich die Box öffnete, habe ich mich tierisch über das Schaumbad gefreut. Das  ist wirklich total meins! In love with Mandelduft <3 Gibt nichts besseres! Zudem ist mein aktuelles Schaumbad am Wochenende zur Neige gegangen, sodass das Produkt hier natürlich doppelt punktet. Welch Glückstreffer.

Ebenfalls super interessant für mich Blasshäutchen, die sofort Sonnenbrand bekommt, ist die Sonnenemulsion von Avène, die ich dann nächstes Jahr testen werde. Also abgesehen davon, dass ich es thematisch nicht verstehe, dass so ein Produkt in der Dezemberbox enthalten ist, finde ich es dennoch gut.

Haarkreide, ja, witzig, probier ich mal aus, ebenfalls wie die beiden anderen Probiergrößen Shampoo und Bodylotion.

Fazit:

Freude und positive Überraschung war da, wegen des Schaumbades. Zudem muss ich noch einmal betonen, dass ich ja nur 6,95€ zahlte, was völlig legitim ist für die Box! Und obwohl ich rechnen kann und sehe, dass die Avène Sonnenemulsion mehr wert ist, frage ich mich dennoch, ob ich 12,95€ angemessen gefunden hätte - komisch oder?! 

Zufrieden ja schon, Abo dennoch erst einmal direkt wieder gekündigt (das mache ich vorerst immer so, ich will ja erst nur eine testen und meist ist das kündigen dann für den Folgemonat zu spät, wenn die Box bei einem angekommen ist).

Hat einer von euch die Pink Box im Abo oder hatte? Wie sind/waren so die Produkte und seid ihr zufrieden (gewesen)?

Butterplätzchen - Weihnachtsbäckerei #3

Wieder sehr einfach zu machende Kekse und doch super lecker. Ich persönlich finde Kekse ausstechen auch einfach toll, weshalb so ein einfaches Butterplätzchenrezept auch genau das richtige für mich ist.

Zutaten:

300g Mehl

100g Speisestärke

200g Butter
1 Packung Vanillezucker
ca. 150g Zucker
1 Ei

Zubereitung:
Mehl, Speisestärke, Zucker und Vanillezucker werden vermischt. Dann die Butter und das Ei hinzufügen und alles mit einem Handmixer verkneten. Hauptarbeit leisten hier aber die Hände. Also ran an den Teig, bis er schön gleichmäßig ist. Der Teig kann dann ausgerollt werden und mit den Lieblingsausstechformen bearbeitet werden. Die Tannenbäumchen und Engel und Glocken und Sternchen werden dann bei 200 Grad 10 bis 13 Minuten gebacken. Zu guter Letzt können die Kekse natürlich auch noch nach Geschmack dekoriert werden.

Immer wieder Sonntag: Wochenrückblick

|Gesehen| American Horror Story, ich glaube, das waren jetzt die letzten zwei Folgen, wann fängt die dritte Staffel an????

|Gehört| Weihnachtssongs <3

|Gelesen| obwohl ich Virals noch nicht durch habe, konnte ich nicht widerstehen in den ersten Band der House of Night Reihe: Gezeichnet reinzulesen - gefällt mir :) Brauche mehr Zeit zum Lesen!

|Getan| ich war endlich mal wieder beim Friseur, ich liebe das Gefühl danach und da das Shampoo so gut roch und die Friseurin mich so nett bequatschte, musste ich das Shampoo mitnehmen^^

|Gegessen| habe das Gefühl, dass ich mich nur von Selbstgebackenem ernähre, habe bestimmt schon 5kg zugenommen...

|Getrunken| viel Tee

|Gefreut| habe meinen alten Fernseher verkauft und ein paar Euros eingenommen

|Gedacht| juhuu, ich habe alle Geschenke zusammen

|Geärgert| über diese wirklich fiesen, pappigen Pseudo-Macarons aus dem Edeka :/ bäh, wirklich ganz viel bäh und ganz viel teuer für das ganze Bäh. Leute, die noch nie Macarons gegessen haben, sollten diese süße Pappe bloß nicht als Referenz nehmen! Am besten erst gar nicht probieren!

|Gewünscht| gerade in der Adventszeit könnte das Wochenende einen Tag länger sein ;) 

|Gekauft| bei Primark so Aufkleber für Geschenke, finde sie sehr süß, da ich alle Geschenke verpacken ließ, ist dieses kleine Etwas mein persönlicher Eigenanteil dieses Jahr

|Gestaunt| Kleiderbügel gekauft, so Raumsparbügel, voll super, kriegt man mehr im Schrank unter! Dabei festgestellt, ich besitze 25 Blazer und nahezu ein Drittel davon ist schwarz! Ehrlich jetzt, Karo?!

|Geklickt| nicht wirklich viel

Habt noch einen schönen Abend und einen erfolgreichen Start in die Woche!

Honig-Gewürzschnitten - Weihnachtsbäckerei #2

Ich möchte das nicht noch einmal niederschreiben, da es ja schon da ist, aber ich muss es definitiv noch einmal erwähnen, denn dieses Honig-Gewürzschnitten Rezept ist sooo toll! LeckerHonig-Gewürz-SchnitteKlick

Die Menge ergibt ein ganzes Blech und das ist auch gut so, da die Schnitten bisher bei jedem so gut angekommen sind, dass sie im Nu weg sind. Und auch diejenigen, für die Gewürzschnitten sonst nichts sind, sollten das evtl. probieren, eine Freundin isst die normalerweise gar nicht, fühlte sich aber genötigt zu probieren und liebt sie und auch ich mag Gewürzschnitten eigentlich nicht all zu gerne, aber von diesen hier kann ich auch nicht genug bekommen!

Adventszeit

Mich hat die Adventszeit gerade total in ihren Fängen. Trotz einer +40h-Woche  auf der Arbeit, bin ich schon seit geraumer Zeit in toootaler Weihnachtsstimmung. Ich glaube das letzte mal, dass es mir so ging, war vor.... sagen wir ich war klein. Komisch! Aber toll! Noch nie hatte mich die Adventszeit so früh im Griff (das fing bereits im November an). Und neben lauter Weihnachtsmarktbesuchen, Weihnachtsdekoration und Weihnachtsbäckerei, bin ich sogar um meinen Wochenrückblick am Sonntag total hinweggekommen :) 

Ich habe bisher wirklich unmenschlich viel gebacken und beinahe die gleiche Menge auch verschenkt (den ein oder anderen Keks hab ich behalten). Ich kann von Weihnachtssongs nicht genug kriegen und ja ich gehöre zur PRO Wham Fraktion! For ever! Geschenke habe ich auch schon gekauft und das beste bekommt Elvis ;P 

Weihnachtsmuffel kann ich dieses Jahr so gut ignorieren und versprühe nur noch mehr weihnachtliche Freude. Was ist da los?! Kommt das wieder mit zunehmenden Alter? Man weiß es nicht, ist mir auch egal, ehrlich gesagt, ich beiße in meinen Keks, höre Rockin' around the Christmas Tree und erfreue mich an meiner weihnachtlichen Laune. Und was freue ich mich auf die Weihnachtstage. Ich habe mir die Harry Potter Bücher unfassbar günstig ersteigert und werde nur essen und 24/7 lesen. 

Wie ist eure Stimmung so? 

Kokosmakronen - Weihnachtsbäckerei #1

Ich glaube Kokosmakronen sind mit die einfachsten aber auch leckersten Kekse, die man in der Weihnachtsbäckerei so zaubern kann. Innerhalb weniger Minuten sind sie mittels weniger Zutaten aufs Backblech gebracht und schmecken so köstlich.

So mache ich sie:

Zutaten

200g Kokosraspel

200g Zucker

1 Packung Vanillezucker

2 Eiweiß

Backoblaten

Zubereitung

Eiweiß steif schlagen. Dann nach und nach Vanillezucker, Zucker und die Kokosraspeln hinzugeben und zu einer Masse vermischen. Die Oblaten auf einem Backblech verteilen und die Kokosmasse darauf geben. Entweder man benutzt dazu zwei Teelöffel oder macht es direkt mit den Fingern, was ich bevorzuge, da es schneller geht.

Bei 150°C ca. 12-15 Minuten backen und sich dann schmecken lassen :) 

Immer wieder Sonntags: Wochenrückblick

|Gesehen| seit langem eine Freundin aus Düsseldorf, die beruflich in Berlin war, schön war's!

|Gehört| iPod Mix

|Gelesen| habe wieder ein paar Seiten in Kathy Reichs Virals - Tote können nicht mehr reden gelesen, bisher hat sich noch nicht wirklich etwas getan, bin aber noch nicht weit

|Getan| gebacken

|Gegessen| selbstgemachtes Zucchinisüppchen, mit Sojawürstchen, die mir irgendwie nicht so wirklich gut schmecken... Die Suppe war aber super :) 

|Getrunken| leckeren Tee

|Gefreut| vergesst die Starbucks-Weihnachtstassen, ich habe die aller beste Tasse ever gekauft :D 

|Gedacht| was soll ich nur verschenken?!?! 

|Geärgert| Paketzusteller! Und ich könnte jetzt richtig abkotzen. Das Buch, das ich über Blogg dein Buch bereits Anfang November hätte in Händen halten sollen, ging zurück an den Verlag, weil der tolle Paketzusteller (denke es war DPD, bin nicht sicher), keinen Zettel in meinen Briefkasten geschmissen hat, dass das Buch im Schreibwarenladen nebenan abgegeben wurde - GEHTS NOCH?! Und die dritte Staffel Gossip Girl, die ich bei eBay kaufte, hat mich bisher auch nicht erreicht! HALLO?!?! Ich hoffe ja jetzt, dass diese zurück an die Verkäuferin geht und sie sie mir noch einmal schickt, was sie mir bereits per Nachricht versicherte - bin sehr gespannt wie das ausgeht. Bin total sauer!!!

|Gewünscht| verlässliche Paketzusteller! Hört ihr mich, DHL, DPD und Co?!!! 

|Gekauft| Weihnachtsdeko und ganz viele Backzutaten

|Gestaunt| man kann einen ganzen Tag mit backen verbringen

|Geklickt| ebay, amazon, asos

Einen schönen ersten Advent und gute Nacht!